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2012年11月 7日 (水)

薬膳で楽しむ毒だしごはん (青山有紀著)

  オーシャンズの葛城さんに同行し、青家の女主人青山有紀さんに久し振りにお会いしました。最近では、旦那さんの佐戸川さんとオーダーメイド賃貸に取り組まれたりしています。なんでもランキングなどのテレビでも大活躍ですが、9冊目の本を出したようで、サイン入りでいただきました。薬膳とありますが、難しい料理ではなく、食べ物本来の持っている力を引き出した料理が満載です。ミニストップのお弁当でも、なるべく体に良いものを食べてもらおうと添加物を少なくしたりしています。人間に人間らしい食べ物を食べてもらう活動をしているように感じました。食育ですね。私が日本の住宅や街を当たり前のものにしたいと住育活動しているのと似ています。ただ、彼女は命の掛け方が半端ではないですね。自身の命をすり減らしてでも、達成しないといけないものが明確にあるのです。彼女と比べると自分は甘いと感じざるを得ません。

Aoya_hon

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